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美食人人人人都喜欢，中国的卤菜熟食文化可谓源远流长，其实在夏商时期初的卤蒸方式已有雏形。作为餐饮行业一细分的卤菜熟食行业拥有广阔的市场需求，尤其现代人把很多外出就餐需求更多的转化为在家消费，熟食购买需求明显增加，投资加盟卤菜商机更胜一筹，行业市场蓬勃发展!
据有关数据显示，一个5万-10万人口的中等消费能力地区，卤菜的年消费能力在0万-1500万，大约可以创造300万-600万的**，卤菜熟食日渐成为我国食品行业中的一个热点项目。将军卤熟食传承有历史沉淀，在千年传承手艺的基础上，吸取中华卤制文化的精髓融合南北口味特点，运用中医中药饮食调理理论，精选49种天然中药材，私家调制自行研制的私家调制而成，用科学私家调制打造健康营养卤味美食。
